1874 エゾ鹿と松茸
それから あまり人も来ない過疎の田舎で 家族的ですとか妙にへりくだったお店は信用しておりません。 商売が成り立たないような場所で店を開くとこが 既にセンスの無さを宣言しているようなものです。
などと大きくでましたが わたしは 何が美味いのか分かっていない味音痴。 「満腹になったら 美味い!」派です。\(^o^)/
そんなある日 「ク-ル宅急便です~っ!」 おお来たか! 札幌の弟からエゾ鹿の肉が届きました。鹿肉は日本では馴染みがないようですが 西欧では定番のメニュ-です。
北海道で何回か食べたました。が、子供が小さい頃 家族で北海道旅行に行って。 家に帰ったら 上の娘が 「北海道で鹿の丸焼きを食べたよ」 とご近所に話して 「鹿の丸焼きを食べたそうですネ」 「いえ違います 鹿の味噌焼きです (-.-;)y-~~~」
が思い出されます。あの時は車で札幌から知床まで車で走りました。
まず肉を厚めに切って
美味しかったです \(^o^)/
またある日 「宅急便です」
思いもしないKさんから松茸が届きました。 国産、山口産の松茸です。 今年は不作だったようですが・・・超久しふりに松茸に対面できました。Kさんありがとうございます。
やや小ぶりだったので一気に食べました。どれが一番美味しかったでしょうか? \(^o^)/